嗜鹽片球菌

  嗜鹽片球菌[Pediococcus halophilus Mees 1934,96.]

  ha1.o.phi'lus,希臘語(yǔ)名詞halos鹽；希臘語(yǔ)形容詞phius嗜好的；現代拉語(yǔ)形容詞halophilus嗜鹽的。

  細胞球形,直徑0.6—0.8微米。

  在固體培養基表面生長(cháng)很少或不生長(cháng)，洋菜中沿穿刺線(xiàn)為白色絲狀生長(cháng)物。從阿拉伯糖、半乳糖、麥芽糖、甘露醇、α-甲基葡萄糖甙、糊精產(chǎn)酸，通常也從蔗糖、棉子糖和柳醇產(chǎn)酸。從鼠李糖、甘油或菊糖不產(chǎn)酸。

  尿嘧啶、核黃素、維生素B6、泛酸、菸酸、葉素酸、生物素或甜菜堿( betain)或肉堿(car-nitine)對生長(cháng)都是必需的。生長(cháng)還要求谷氨酸、精氨酸﹑組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、絲氨酸、色氨酸和未確定的“P-因素”。

  在含有6—8%NaCl培養基中生長(cháng)最好；耐鹽力可離于15%。

  最適生長(cháng)溫度25-30℃；最高溫度為40℃。

  分離自鳀和大豆漿。在豆漿和黃醬制作中本種很活躍。

  DNA的G+C含量為34—35克分子%(熔解溫度法)。

  本文節選自《伯杰細菌鑒定手冊》第十四部分革蘭氏陽(yáng)性球菌。

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