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一、培養基用途及原理
乳酸桿菌肉湯培養基用于乳酸桿菌的增菌培養。胨化乳、酵母浸粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源；較高含量的葡萄糖有利于乳酸菌的生長(cháng)，可提供充足的碳源；磷酸二氫鉀為pH緩沖劑；番茄浸出粉中含有多種微量元素成分可促進(jìn)乳酸菌的生長(cháng)；吐溫80可促進(jìn)乳酸菌的生長(cháng)并能中和一些有毒物質(zhì)。
二、培養基配方（g/L）
|
胨化乳 |
15.0 |
|
酵母浸粉 |
5.0 |
|
磷酸二氫鉀 |
2.0 |
|
葡萄糖 |
10.0 |
|
番茄浸出粉 |
2.5 |
|
吐溫80 |
1.0 |
| pH6.8±0.2 | 25℃ |
三、使用方法
1.稱(chēng)取培養基35.5g加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中，分裝至試管或錐形瓶，121℃高壓滅菌 15 分鐘，冷卻后備用。
2.制備好的培養基為淡黃色透明液體，因含有少量吐溫80，培養基滅菌結束后未冷卻之前呈渾濁狀態(tài)，冷卻后變?yōu)槌吻濉?/span>
四、試驗現象
乳酸菌可在此培養基中迅速生長(cháng)良好，出現明顯渾濁現象。如下圖。
乳酸桿菌肉湯培養基試驗現象
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
相關(guān)產(chǎn)品：
乳酸桿菌肉湯培養基-點(diǎn)擊查看產(chǎn)品詳情
注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
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