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一、用途
本培養基用于經(jīng)防腐劑或消毒劑處理的樣品增菌培養。
二、試驗原理
胰蛋白胨、酵母粉提供碳氮源；卵磷脂和吐溫80能中和防腐劑，并能起到在乳濁液中分散物質(zhì)的功能；葡萄糖為可發(fā)酵糖產(chǎn)酸；硫代硫酸鈉、硫代乙醇酸鈉和亞硫酸鈉使體系處于低氧還原電勢，有利于消除菌體生長(cháng)代謝過(guò)程中產(chǎn)生對自己有害的過(guò)氧化物質(zhì)；溴甲酚紫作為酸堿指示劑。
三、培養基配方（g/L）
|
胰蛋白胨 |
5.0 |
|
酵母粉 |
2.5 |
|
葡萄糖 |
10.0 |
|
硫代乙醇酸鈉 |
1.0 |
|
硫代硫酸鈉 |
6.0 |
|
亞硫酸鈉 |
2.5 |
|
卵磷脂 |
7.0 |
|
溴甲酚紫 |
0.02 |
|
Ph7.4-7.8 |
25℃ |
四、試驗方法
1、稱(chēng)取本品34.0g，另取5g吐溫80，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝于試管內，121℃高壓滅菌15分鐘；
2、制備質(zhì)控菌液，接種到培養基中；
3、放置36±2℃需氧培養40-48小時(shí)；觀(guān)察試驗結果。
五、結果觀(guān)察與解釋
按標簽用法制備培養基，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±2℃需氧培養40-48小時(shí)。
|
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長(cháng)情況 |
其它特征 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
10-100 |
+++ |
變黃 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC25923 |
10-100 |
+++ |
變黃 |
|
鼠傷寒沙門(mén)氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
+++ |
變黃 |
|
銅綠假單胞菌 |
ATCC278538 |
10-100 |
+++ |
紫色 |
|
枯草芽孢桿菌 |
ATCC6633 |
10-100 |
+++ |
紫色 |
D/E中和肉湯微生物質(zhì)控結果：
D/E中和肉湯培養24h試驗結果
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注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
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